Let’s cooking☆

タマリンドをよく知る友人たちから
魚介類との相性が良い♪
と教えてもらいました。

更に豚肉をプラスすると、もっと美味しくなる!
とのご指導^^

あさり・豚肉・キャベツ
タマリンド・甜菜糖・醤油・酒

で作ってみました!

タマリンドは殻をむいて、種つきのまま投入

やさしい酸味がプラスされて
美味しい~!!

麺を入れても良いなぁ

仕上げにナンプラーor香菜などあったら
もっとタイやベトナム風に近づけるのかも

またやってみよ。

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