Let’s cooking☆
タマリンドをよく知る友人たちから
魚介類との相性が良い♪
と教えてもらいました。
更に豚肉をプラスすると、もっと美味しくなる！
とのご指導＾＾
あさり・豚肉・キャベツ
タマリンド・甜菜糖・醤油・酒
で作ってみました！
タマリンドは殻をむいて、種つきのまま投入
やさしい酸味がプラスされて
美味しい～！！
麺を入れても良いなぁ
仕上げにナンプラーor香菜などあったら
もっとタイやベトナム風に近づけるのかも
またやってみよ。
Maison de Nao 