バターを使用せず、ヘルシーで美味しいキッシュを作りたい♪
とのお声を頂いており・・
パイやブリゼ生地に変わるナチュラル素材でのレシピ作り！
ナチュラル・スィーツでよく使用される油脂は、
菜種油やオリーブ油、白太ごま油
＆
パーム油を原料としたトランス脂肪酸を含まないショートニング
などがあります。
動物性のバターに比べ
風味！という点では、やはり比べものにはなりません。
けれど、風味だけが美味しさではなく・・
人間って贅沢な生き物・・
その時々によって、欲するものはさまざま。
軽く、優しく頂きたい♪ それが美味しさの1番になる時も！
自分は基より、
食べて頂く相手の体調や好みに合わせて
選択できたら素敵ですよね！嬉しいですよね♪
さぁ！美味しい生地を・・
優しいキッシュの完成めざして☆Go on！
Maison de Nao 