saisonレッスンにてご紹介したチップス

何度も、色々試し・・
納得いかず・・
失敗し・・

スルメみたいな食感になったり
カリカリだけど、南瓜の味がどこかへ行ってしまったり・・

そんなこんなで
美味しいチップスが完成♪


生のかぼちゃを薄くスライスし(スライサー使用)
シロップでさっと湯がく


シロップをきり


低温(100℃)でじっくり乾燥焼きすること1時間
そのままオーブンでキープ(余熱乾燥)


完全に冷めたらパリッと美味しいチップスの出来上がり♪

かぼちゃアイスに添えて☆

出来上がってしまえば、シンプルで簡単なんですけどね。
とほほ・・

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