アメリカ産の小麦粉で

当たり前のように作ってきた

基本のスポンジ

上がりも良く

おいしかったから…

けれど

少しずつ違和感も生まれてました

けれど

正直

このままでも◯

バランスを作り直すことを

考えると

目を閉じていた私

しかし、この数年

違和感あることをしていることが

しんどくなってきた

変えていくことって

何事も大変だったりするけれど

それがおいしい!たのしい!

に変えられたら

やらなくっちゃですよね

そして

それが

私たちの健康を

日本を

地球を

元気にしてくれることに繋がるのなら

なおさらに

スポンジ生地

リニューアルに向けて試作中!!

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