材料のこと・・お道具のこと・・作業の意味・・
わからないことを1つ1つクリアーしながら
基本作業をマスターしていきましょう!

ハンドミキサーの使い方・速度設定・・
どれを選んだらいいんだろう。
ゴムベラや木ベラ、ボウル・パレットナイフetc
お道具の働きはさまざま。正しい使い方を学び
失敗知らずの素敵なスイーツを作りましょう♪

毎回課題を決めて学び、それを含めたお菓子作りに
挑戦していただきます。
今までとは違う手作りスィーツに出会えるはず
さぁ!素敵な一歩をBasicから☆

 

* フルーツケーキ

* ココナッツのブランマンジェ

実施日時
2018年12月19日(水)・20日(木) 11:00~

課題
【材料】バター 果実ピール ココナッツロング 凝固剤
【道具】木ベラとハンドミキサー パウンド型
【作業】バター生地作り ピールの合わせ方

 

お申し込みはコチラの申し込みフォームまで。

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