3月saisonレッスンにて声が多かった質問☆
残ったクレープは、冷凍出来るか?

最終日に残ったクレープを冷凍し、昨日ブランチで頂きました!

今回、冷蔵庫にあったもので。。
・ゆで卵のディップ(粒マスタード入り)
・カリカリベーコン
・新玉スライス(ハーブ入り)
・サラダリーフ
・プチトマト
・ロースト胡桃
・パルメザンチーズ
・オリーブオイル
・オレンジピールのシロップ
・ブラックペッパーetc

を巻き巻きして頂きました。

*感想*
生地の食感や味は落ちるけど、
いろんなものを巻き巻きして食べちゃうのにはOKかも♪
but
お食事用では、やはり砂糖を抜いた方がbetterかな。
そして・・
15cmサイズでは包みにくく、18~20cmくらいがお薦め!

冷凍の際は、
1枚ずつ、ラップにサンドして密閉して冷凍室へ。
(霜は付き易いので、お早めにお腹の中へ^^)

皆さんも是非、お食事クレープ楽しんで下さいね♪

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