3月saisonレッスンにて声が多かった質問☆
残ったクレープは、冷凍出来るか？
最終日に残ったクレープを冷凍し、昨日ブランチで頂きました！
今回、冷蔵庫にあったもので。。
・ゆで卵のディップ（粒マスタード入り）
・カリカリベーコン
・新玉スライス（ハーブ入り）
・サラダリーフ
・プチトマト
・ロースト胡桃
・パルメザンチーズ
・オリーブオイル
・オレンジピールのシロップ
・ブラックペッパーetc
を巻き巻きして頂きました。
＊感想＊
生地の食感や味は落ちるけど、
いろんなものを巻き巻きして食べちゃうのにはOKかも♪
but
お食事用では、やはり砂糖を抜いた方がbetterかな。
そして・・
15cmサイズでは包みにくく、18～20cmくらいがお薦め！
冷凍の際は、
1枚ずつ、ラップにサンドして密閉して冷凍室へ。
（霜は付き易いので、お早めにお腹の中へ＾＾）
皆さんも是非、お食事クレープ楽しんで下さいね♪
Maison de Nao 