紅葉が美しい11月の箕面
そして秋の味覚がおいしい季節
いろんな南瓜がおいしく熟成されてくる♪
さとうの甘み=お菓子
ではなく
旬の素材がもつ甘味を楽しんでみよう
今まで感じていた甘味って
脳が勝手においしい！って感知していただけかも！？
時には完全ビーガンなスイーツも◯
とれだけ甘味を引き出せるか
どれだけ美味しいを感じるバランスを作れるか
やっぱり手作りって楽しいね
やっぱり手作りって美味しいね
ありがとうごさいました◯
…
・南瓜のタルト 木の実のかくれんぼ
・南瓜のスープ
・茸のオイル蒸し
・リーフとキャロットのホワイトバルサミコ酢マリネ
Maison de Nao 