今年は、箕面の桜を愛でて春を感じ

そして

教室では、皆さんと食して桜を

楽しみました

ありがとうございました◯

桜の花をババロアに

桜の葉をゼリーに

そして、桜の花シロップ漬けを

アクセントに!

また今回は、体にも味覚にもやさしい

汚染が進んでいない土地

ボリビアで無農薬栽培された

サトウキビから作った

ナチュラルな生砂糖を使った菓子作り

和素材と合わせて作る菓子には

特に相性が良い

ほんとうにやさしい味わいになり

コクもあり抜群においしくなる

メゾンドナオでは

お菓子作りにおいて

砂糖使いは甘いを表現するだけではなく

個性を感じ楽しんで頂けたらと

用途に合わせて数種類ご紹介しています

(詳しくは、また改めて)

生砂糖で作るさくら菓子

好評いただきました!

お菓子は化学なので、砂糖の個性によって

ちょっと寄り添って作業が必要な時も

その辺りもしっかり伝授◯

良質で安心できるものを選び

おいしく楽しんでいきたいですね

軽いお食事

・山菜おむすび

・新玉ねぎの丸っと煮 菜の花沿え

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。