大切な時間
自分時間
手作り時間
ほんとに11月！？
夏のような2日間
ベーシックレッスンが終了致しました。
今月は
クグロフ☆
イーストを含んだものと
そうでないものがあります
ベーシックでは
イースト含まず
小麦粉を数種類ブレンドし
軽やかな食感に。
スパイスを少しプラスした
ショコラ生地とのマーブル！
基本
順番に混ぜ合わせていく
生地作り
それぞれのパーツなるものを
丁寧に仕上げて
準備しておくこと
それが
失敗なく
完成させる一番のコツかな
次回は、
いよいよコース最後のレッスン！
ウィークエンド
どんな作り方・味・食感の違いが
あるでしょうか…♬
お楽しみに〇
軽いお食事
・白菜のポタージュ
・肩ロースのソテー
りんごのディップとシードマスタード添え
ありがとうございました。
Maison de Nao 