御菓子丸 in ippo plus

餡を焚き
生地を作る

洋菓子作りとは異なるお道具の音

手の感覚を大切に
手で包み、形をつくり、蒸す

出来立てを味わえる幸せ

翌朝、レッスン準備前
心おちつかせ
お抹茶を点てて味わう

時間と共に、触感・食感の違いが出てくるお饅頭
たまらない

はまりそうで怖い(笑

学べてよかった◎

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