餡作り、お皿にスコーンの盛り付けなどの風景
配送用スコーン2種と茶葉、南瓜餡がテーブルに。

#大切な時間
#自分時間



今月のセゾンクラス

サロン
プライベートレッスン
ペアーレッスン

オンライン

すべてが終了致しました。

じっくり加熱することで生まれる
イモたちの甘み

空気を含ませただけで
食感はもちろん
味さえ違って感じる

少しのやさしい甘みと
少しのスパイスを合わせ
練って完成する餡

しあわせの秋味〇

小麦粉の種類によって
特性によって
こんなにも食感や風味が変わるなんて
スコーンの楽しみはまだまだ広がりそう♬

手作りの秋味は格別

ですね^^

■サロンにて
軽いお食事
ほうれん草と茸のスープ

蕪と柿のピクルス

■オンラインレッスンにて
其々の手順等を
静止画像&動画を合わせて丁寧に伝授。
※事前にテイスティングセットを
ご自宅へ発送。



有難うございました。

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