7月末からバタバタしており
あっと言う間に8月が過ぎていってしまい
久しぶりのブログ

9月に入り秋の気配が少しずつ感じられるように

は~やく来い!
も~いくつ寝ると秋かなぁ♪

 

秋の味覚
「さつま芋」

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大好きな徳島の鳴門金時
新物が出回り始めています

頂戴したのでcooking♪

ちょっと地味目な色のおいもさん
くちなしの実でお化粧して
美人さんに変身!
(湯がいてお芋を柔らかく→裏ごし)

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裏ごしをしたお芋さんに甘味を加え
お鍋で少し練る
さらしでキュっと♪ボディーを整えて

これだけで
「おいしい」
菓子が完成する

プラス
りんご煮

和菓子から洋菓子へと◎

※肝心の鳴門金時の写真画像が残せておらず・・ごめんなさい(涙)

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