2回目のテーマは、
アメリカンパイ生地作り
と
チョコレートの扱い方
生地作り
どのようにしてバターと粉を合わせて行くか
チョコレートの特性を知り
他の材料と乳化させる
口どけの良い濃厚な生チョコが生まれる
南瓜の合う甘味は・・スパイスは・・
おとなパンプキンパイの出来上がり
しあわせな〝甘味”を感じるお菓子たち
さまざまな方法で表現されている
さまざまな方法で表現されている
知ることで作り方に大きな変化が生まれます。
せっかく作るなら
き・そ・び・が・く
『喜・素・美・楽』
喜んでいただけるものを
素敵に
美味しく
楽しく
手作りしましょ！
11月は21日・22日実施
ガトー・オ・ショコラ
ガトー・オ・ショコラ
マジパンローズ
＆
ココナッツメレンゲ菓子
ココナッツメレンゲ菓子
焼き菓子にも素敵な手作りデコショーンを！
Maison de Nao 