富山◎親子旅vol.4

農家レストラン大門
in 砺波

富山の伝統家屋アズマダチ
で
富山の伝承料理をいただく

大阪出身の義母から
富山の郷土料理を教わる機会はありませんでした
けれど
毎年、義母のお墓参りに訪れる義父の故郷

食べてみたい
と
ふつふつと・・。

おいしい魚は、たっぷり頂いてきましたけれどね（笑

こちらのお店の存在を知った昨年から
ずっと楽しみにしていました♪

懐かしがる義父
初体験のお料理にわくわくの私
ただただ、美味しそうに食べているひと1名（笑

お店の方に、いろいろとお料理の話をお聞きしながら
舌鼓◎
砺波平野の地産地消
大門そうめんをはじめ
煮こごりのような「ゆべし」、「よごし」、「いとこ煮」などなど
精進料理から展開されてきたもの
ちょっぴり甘い富山のお醤油の味も感じられます。

使われている器は、輪島塗！！
お寺で使われていたものを譲り受け大切にされています。
たまりません！

富山チューリップ

魚だけでない富山を楽しんだ3日間の親子旅♪
来年はどんな富山に出会えるかな

3人揃って元気に出掛けられます様に。