4月から再開したベーシッククラス
初回のテーマは
卵白とさとうの関係
別立て法・ビスキュイ生地を焼いて
1カットずつ作るロールケーキをマスター
＆
スイスメレンゲの焼き菓子
卵白（メレンゲ）の上手な立て方や扱い方
絞る袋＆口金の使い方・コツ
それぞれのさとうの働きについて
たっぷり学べるレッスンでした！
「知る」ことで確実に作り方に変化が生まれます。
せっかく作るなら
き・そ・び・がく
「喜・素・美・楽」
喜んでいただけるものを
素敵に
美味しく
楽しく
手作りしましょ！
5月は10＆11日実施
サブレ・ナンテ（クッキー）＆アレンジ・サブレ
珈琲ゼリー
テーマは、バターと薄力粉
さくさくのクッキー生地をマスター！
