雪あり雨あり・・
ドキドキの日もある中、
バレンタイン・レッスンが無事すべて終了致しました。
有難うございました♪
今年は、ボンボンショコラ☆
お薦めteaリーフで美味ガナッシュ作り・・
失敗しないテンパリング方法。。
チョコレートとの付き合い方を伝授！
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話題となっている健康食品・・手作りグラノーラをご紹介！
少量のチョコレートをテンパリングするのは結構難しい。
けれど、チョコレートの特性を知って丁寧に取り組むと上手くいきます。
テンパ・チョコをいかに温度キープ出来るかも・・成功のカギに☆
smart＋ sweetsは、グラノーラ！
とってもヘルシーなバランスの良い食べもの！
手作りの方が断然美味☆
食感よく仕上げる方法も伝授し、スイーツ仕上げも2品ご紹介♪
はまる方も続出＾＾
お子様にも好評だったようですね＾＾
3月は、小春日和なレッスンとなりますように☆
Maison de Nao 