今日から12月☆焦る気持ちを抑えながら・・

箕面の芦原公園で毎年行われている『農業祭』 先日開催されました!

ドライフルーツは・・
時間をかけて丁寧に水分を飛ばし、素材の味が凝縮されている。
とても高価なものになるけれど、
国産ものは、特に繊細で優しい味!!美味しい♪
日本で代表するものは、やっぱり干し柿&干し芋になるのかな^^

今回は、全国の美味果実が♪

長野の洋ナシをはじめ・・
高知の苺・愛知の無花果・・
トマト・クランベリー・キウイetc
どれも果実が持つ甘みだけで、丁寧に作られた逸品!

天然の甘みを利用して、スイーツに取り入れるのも
これまた美味☆贅沢

無花果は、クリスマスレッスン/smart+ sweets・紅茶パフェで!
イチゴは、クリスマスギフト菓子で!
ちょこっと手を加えて、より美味しいスィーツにしていきます♪

お楽しみに☆

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