今日から12月☆焦る気持ちを抑えながら・・
箕面の芦原公園で毎年行われている『農業祭』 先日開催されました！
ドライフルーツは・・
時間をかけて丁寧に水分を飛ばし、素材の味が凝縮されている。
とても高価なものになるけれど、
国産ものは、特に繊細で優しい味！！美味しい♪
日本で代表するものは、やっぱり干し柿＆干し芋になるのかな＾＾
今回は、全国の美味果実が♪
長野の洋ナシをはじめ・・
高知の苺・愛知の無花果・・
トマト・クランベリー・キウイetc
どれも果実が持つ甘みだけで、丁寧に作られた逸品！
天然の甘みを利用して、スイーツに取り入れるのも
これまた美味☆贅沢
無花果は、クリスマスレッスン/smart＋ sweets・紅茶パフェで！
イチゴは、クリスマスギフト菓子で！
ちょこっと手を加えて、より美味しいスィーツにしていきます♪
お楽しみに☆
Maison de Nao 