箕面も日中、夏日を思わせる日が続いていますが、そんな中セゾンレッスンの米粉スイーツをとても好評頂き終了しました♪
米粉、お米そのものにいろんな種類があり特徴があるので選択するところからお菓子の完成度が変わってきます。
今回はスポンジ！ふわっと、もちっと焼き上がると嬉しいですよね♪
米粉の特徴を知ることで合わせ方や混ぜ方も変わります
焼き上がった生地のカットの仕方もコツがいるかもしれないですね
いろんな発見をしながら美味しい相性を見つけてロールケーキに☆
今回はスポンジが主役！クリームや餡にもひと工夫をして完成
ソースをプラスすることで、個性が出てまた楽しい♪
ころりんクッキーも米粉で！大好評
米粉スイーツ第2弾、またやりましょうね◯
ありがとうございました。
Maison de Nao 