４月からスタートした
ベーシックコース
今月は『苺のタルト』
基本がいっぱい！
タルト生地には色々あるけれど
どうやったら
おいしく美しく焼き上げることが出来るかな
どうやったら
滑らかでおいしく用途に合わせた
カスタードクリームが作れるだろう
トップのナパージュは本当に必要？
苺はどんなタイプを選ぶべき？
たくさんの発見をして頂き
楽しいおいしい時間のお約束！
次回はマドレーヌ
どうぞお楽しみに🎶
ありがとうございました◯
…
春の軽いお料理(おかずスープ)
春キャベツとアサリとファルファーレ
Maison de Nao 