米麹小豆のあんこ

米麹

大納言小豆

で

あんこ作り

コトコト

コトコト…

小豆を炊く

柔らかくなったら

米麹を合わせ

発酵器に移し

8時間

ほんのり香る

甘い米麹の香り

中が気になって仕方ない(笑

さぁ発酵完了！

塩を混ぜ合わせ

あんこの完成～

しっとり

あんこになってる！

おいしい◎

試したいお菓子が！

いろいろ

たのしみだなぁ

ありがとう◎