梅しごと
「梅味噌作り」
「梅味噌作り」
黄熟梅と味噌と砂糖
１つになる為の準備時間
寝かすこと1ヶ月
少しずつ変わっていくさまがすでに愛おしくなってしまう
ぽんっ！と蓋を開けると香りは１つになっている
「おいしい香り」
梅の香りが移った味噌と砂糖をコトコトお鍋で1時間
梅の種を取り除きペーストにし味噌たちと合わせ
さっと煮る
鍋の中は、ぽこっぽこっダンス♪・・やけどに注意。
さぁ!お待ちかねの人たちのところへ。
今年もちょこっとしか、我が家には残らないかな・・（笑
Maison de Nao 