梅しごと
「梅味噌作り」

黄熟梅と味噌と砂糖
1つになる為の準備時間
寝かすこと1ヶ月

少しずつ変わっていくさまがすでに愛おしくなってしまう

ぽんっ!と蓋を開けると香りは1つになっている
「おいしい香り」

梅の香りが移った味噌と砂糖をコトコトお鍋で1時間

梅の種を取り除きペーストにし味噌たちと合わせ
さっと煮る

鍋の中は、ぽこっぽこっダンス♪・・やけどに注意。

さぁ!お待ちかねの人たちのところへ。

今年もちょこっとしか、我が家には残らないかな・・(笑

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