大阪へ戻った翌日は・・
富山と美山の食とお酒
旬ものでちょこっとお料理、ささやかな宴会
気のおけないお客様をお迎えして
≪旬野菜のおばんざい風料理≫
・新じゃがの梅ポテサラダ・新玉ねぎおかかを添えて
・春にんじんメインの煮もの
・茄子の揚げ浸し
富山氷見の酒 
お土産3種盛り
・富山のほたるいか沖漬け おろし生姜添え
・京丹後 鯖のへしこ
・ほたるいかの燻製
・うすい豆と春トマトの美山朝獲れたまご綴 スープ仕立て
チーズとブラッドオレンジとナッツと スパイスをちょこっときかせて
美山のお酒 にごり→富山のにごりでした・・ごめんなさい
お土産大ヒット商品
・鯖へしこの浅漬け（塩分が控えられていて糠に国産黒豆も合わせている）
弱火でじっくり焼いてから頂く、とっても美味へしこ
美山朝獲れたまごde醤油漬け と 富山ごはん
自家製糠つけもの・大阪味噌の味噌汁で〆
出掛けた地方の味を大阪へ持ち帰り
余韻を楽しむのもまた美味しい
食卓にいろんな地方がやってきた、たのしい時間
今度は夏に別の地方もので再会を＾＾
ありがとう
Maison de Nao 