saisonレッスンにてご紹介したチップス
何度も、色々試し・・
納得いかず・・
失敗し・・
スルメみたいな食感になったり
カリカリだけど、南瓜の味がどこかへ行ってしまったり・・
そんなこんなで
美味しいチップスが完成♪
生のかぼちゃを薄くスライスし（スライサー使用）
シロップでさっと湯がく
シロップをきり
低温（100℃）でじっくり乾燥焼きすること1時間
そのままオーブンでキープ（余熱乾燥）
完全に冷めたらパリッと美味しいチップスの出来上がり♪
かぼちゃアイスに添えて☆
出来上がってしまえば、シンプルで簡単なんですけどね。
とほほ・・
Maison de Nao 