今月のBasicレッスンが終了しました。

英国菓子の代表・・スコーン&トライフル☆

やっぱり焼き立て!手作りスコーンは最高ですね^^

スコーンの歴史やアフタヌーンのはじまりなど・・お話も。
今に至る、リッチな英国生地作り。
どうしたら美味しい生地に仕上げることができるのか!
コツもいっぱい。2種のスコーンを。

トライフルは・・
前回にも学んで頂いたジェノワーズをベースに、美味ソースやシロップ、カスター・・
夏向きのシャンティーを作ってパフェのように♪


お持ち帰り用には、カップを変えて・・また違った表情が♪ 楽しいね。

さぁ!優しい手作りジャムやクロテッドクリームと・・
最高の相性・紅茶と共に☆

有難うございました☆☆☆


Maison de Naoお菓子教室

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