先日、マンション前に流れている小さな川で蛍を見ました♪
ちょっと感動！いや、かなり！
マンションが建つ以前は、たくさんの蛍が飛び交っていたそう。
そして、今・・また少しずつ戻りつつ。
たくさんの蛍が返ってきて
毎年一緒に過ごせますように☆
さぁ！今週はBasicレッスン☆
春コースもあっという間にラストLessonに！
『カシスのムース・グラスデザート』＆『アーモンド・チュイール』
『ムース』
フルーツピューレや板ゼラチンの扱い方。
そして、ホイップクリームとの合わせ方をしっかり伝授してまいります。
ビスキュイ生地は、復習で完全マスターかな♪
アーモンド・チュィールでは、
おまけsweetsと合わせて、爽やかにアレンジしてお楽しみに頂きます！
コース締めくくりに相応しい
素敵な美味しい手作りを楽しみましょう♪
お待ちしております☆
