本日、特別レッスンが終了致しました♪

いつもお世話になっている果樹園さんのお話☆
国産ネーブル・・輸入もの・・
そして、日本のオレンジが海外で口にされていること。
いろんな角度から、オレンジについてもお勉強頂きました。
美味で安心上質な国産ネーブルを使って
オレンジP作り開始☆
下処理から、もうお部屋中が爽やかな春の香りに変身^^
こんな香りの変化を楽しめるのも
手作りする者へのご褒美。

決して、難しくない行程を
ゆっくりと時間をかけて・・
時間が美味しくしてくれる。

さぁ!皆さんお持ち帰り頂いたネーブルで絶品オレンジPを作って下さいね^^


オレンジP作り終了後は・・
簡単ランチ☆
・オレンジ使用特製ドレッシングのサラダ
・カナッペ(お薦め鰯オイル漬使用)
・ホタルイカ&菜の花のパスタ

皆さんと一緒に楽しく調理^^
お腹も空いてきた頃。。
撮影会!?もそこそこに、
熱いものは熱いうちに!冷たいものは冷たいうちに!
がnao*の料理哲学^^!?
それぞれ盛り付け等分担して・・
さぁ!
『いっただきま~す♪』

&デザートtime☆
・オレンジPの焼きタルト
・オレンジPのアイスクリーム
・オレンジPの炭酸割り
・フレッシュネーブル&安政柑

オレンジを加工する!料理に使う!スィーツに使う!
フレッシュまま楽しむ!
食べる!食べる!
今日は、オレンジ・フェスティバル~☆


楽しい手作り&ランチsweets時間。
参加者の皆さん!有難うございました&お疲れさまでした^^(夕飯は食べれたかな?)
今回、日程が合わずで参加頂けなかった皆さんにはお詫び申し上げます。
また来年もご要望がありましたら
実施してまいりますので、お声かけて下さいね。

最後に・・
今回実施して、改めて思ったこと。

丹精込めて、時間をかけて育て上げ
最高に美味しい状態で届けてくれる果樹園の方々がいるからこそ
素材の力を感じることが出来・・
そして、
美味しい手作りを楽しめるということ・・

『時短』という言葉が飛び交う日本。
自然/気候・・と向き合いながら、育て上げる方々には
『時短』という言葉は、辞書にのっている訳もなく。

1年かけて美味しい果実を届けてくれる
『土井果樹園』の社長をはじめ果樹園の方々に心より感謝致します。


Maison de Naoお菓子教室

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