素材へのこだわり

四季折々…旬の素材を 厳選し「おいしさ」と「美しさ」にこだわったお菓子レシピをご提案しています。例えば愛媛の果樹園で実るネーブルオレンジや長野のドライ桃杏など…講師である塩谷直子が日々の暮らしの中で出会った魅力的な食材料を国内外から取り寄せ、お菓子レシピと共にご紹介しています。