材料のこと・・
お道具のこと・・
作業の意味・・
わからないことを
１つ１つクリアーしながら
基本作業をマスターしていきましょう！
ハンドミキサーの使い方、速度設定
どれを選んだらいいんだろう
ゴムベラや木ベラ、ボウル、パレットナイフetc
お道具の働きはさまざま
正しい使い方を学び
失敗知らずの素敵なスィーツを
作りましょう♬
毎回課題を決め学び
それをあ含めたお菓子作りに
挑戦していただきます
今までとは違う
手作りスィーツに出会えるはず
さぁ、素敵な一歩をbasicから☆
≪春コース内容≫
4月 春のシュークリーム
5月 グラノーラ＆ジェラート
6月 黒糖ロールケーキ（別立て法）
7月 巨峰のゼリ＆グラニテ
with 季節の軽いお料理
【スケジュール】
秋コース：全4回（月1回レッスン）
＊水曜日クラス 午前11時スタート
4月19日・5月16日・6月13日・7月11日.
＊木曜日クラス 午前11時スタート
4月20日・5月17日・6月14日・7月12日
所要時間：3時間（延長する場合あり）
1レッスン：2名さま
参加費：1名さま 28,000円（4レッスン）
お申込みは『コース』希望の方優先とさせて頂きます。
単発参加、プライベート、その他ご希望ありましたら
下記の『お問い合わせ』よりご相談下さいませ。
お申込み https://maison-de-nao.com/application/
お問い合わせ https://maison-de-nao.com/contact/
4月
「春のシュークリーム」
＊失敗しないシュー生地作り
＊なめらかなカスタードクリーム作り
季節の軽いお食事
・課題・
道具
フードプロセッサー
木ベラとゴムベラ・ 泡だて器
材料
小麦粉・バター
卵と牛乳と砂糖
作業
生地作りの乳化のポイント
カスタードクリームの加熱度合い
Maison de Nao
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