たのしい!おいしい!
茶梅くらべ
昨年、保存食のワークショップに参加させてもらい
先生が作られた4年ものの?茶梅をいただき衝撃が走った。
そして
作ってみたい!と強く思った食いしん坊は、私だけではなかった(笑
あれから1年。
昨年、それぞれが独自に仕込んだもの
今年仕込みのもの
さぁ!食べ比べ!
(写真の赤い実、杏も挑戦)
熱を加えてたもの
発酵のみで仕上げたもの
どちらも美味しいけれど

べつものに。

なぜ?

も、いっぱい出てくる!
楽しすぎる
おいしい時間
手作りの「?」は次回の楽しみに変わる。
自分たちの思い描く茶梅に出会えるのに、何年かかるだろう・・
頂いた素敵なお花を見ながら
たのしく挑戦していける友との出会いに乾杯◎

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