たのしい！おいしい！
茶梅くらべ
昨年、保存食のワークショップに参加させてもらい
先生が作られた4年ものの？茶梅をいただき衝撃が走った。
先生が作られた4年ものの？茶梅をいただき衝撃が走った。
そして
作ってみたい！と強く思った食いしん坊は、私だけではなかった（笑
あれから1年。
昨年、それぞれが独自に仕込んだもの
今年仕込みのもの
さぁ！食べ比べ！
（写真の赤い実、杏も挑戦）
熱を加えてたもの
発酵のみで仕上げたもの
発酵のみで仕上げたもの
どちらも美味しいけれど
べつものに。
なぜ？
も、いっぱい出てくる！
楽しすぎる
おいしい時間
手作りの「？」は次回の楽しみに変わる。
自分たちの思い描く茶梅に出会えるのに、何年かかるだろう・・
頂いた素敵なお花を見ながら
たのしく挑戦していける友との出会いに乾杯◎
Maison de Nao 