新生姜の旬は秋だった

ずっと春・初夏だと

それらはハウス栽培

本来の旬である今は
いろいろな事情があり店頭に並ぶことがないらしい
なんか悲しいね

かなりの食ツウの方より頂きました

知れたこと
食せたこと

とても嬉しい

そして
さっそく林檎にたっぷり合わせて
アップルジンジャー・コンフィチュールを!
瑞々しくアクもなく爽やか
美味しい

12月レッスンで使わせて頂きます

しあわせ

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