薄氷☆

「薄氷」
う寿氷本舗五郎丸屋　
宝暦２年（1752年）創業

寒く雪深い北陸・・
水たまりに薄氷が一面に張られている

踏み割った際の不定期に割けた氷の美しさを
製菓の技術を生かして創製されたひと品。

徳島県の和三盆を使用した落雁に近いけれど食感が異なる
まさに薄氷
上品な味わい

富山に
このような素敵な銘菓があったとは・・

「薄氷」

素敵な逸品ですね。