晴れの日・・と、うたって
近江の「食」を楽しむ肉食系の我が家に。
お節をたくさん作っても、べつ腹で頂きたくなるお料理
今年はちょっぴり贅沢して
大みそかは、近江牛（毛利志満）をお取り寄せ
すき焼き
お正月お客様が来られた夜のおもてなしは、
近江しゃも＆ 自家製鶏スープ
（活地鶏専門かしわの川中）
をお取り寄せ
焼き鶏＆鶏なべ
近江しゃも（雄＆雌）
かなりの量が届いたので
いろんな部位をまずは、塩焼きで！
身は勿論！脂がなんとも美味しい。
全くしつこくなく、いくらでもいけちゃう。
届いた自家製鶏なべスープも抜群
とっても満足できる鍋料理に♪
お酒は、勿論！
近江の情熱純米吟醸「大治郎」
お客様も近江しゃもは初めて！と
お酒と合わせて大変喜んで頂けました。
デザートは・・
nao*の手作りと合わせて
大好きなお店（近江）よりお取り寄せしてのおもてなし。
一番感動していたのは私＾＾？
また後日ご報告を。
Maison de Nao 