11月saisonレッスン・・大変好評いただき終了致しました♪

今月は10月に皆さんと一緒に手作りを楽しんだ
「栗の渋皮煮」を贅沢に使って・・

手作りならではの味をご堪能☆

生地が元気なうちにオーブンで一気に焼いて上げたい!
ならば・・何が必要!?

安定した生地作りとトッピングにいかに時間をかけず仕上げるか。

栗の食感と香ばしいナッツの味わい。
手作り無花果ペーストのバージョンも人気!


smart+ sweestでは・・
食感と香ばしさを表現したグラノーラをベースに!
栗もゴロンゴロン並べて。固めのシャンティーを重ねていきます。
トップは、勿論渋皮煮をたっぷり合わせたマロンクリーム。
栗の味が楽しめるから、バターのコクは無くて良い。
モンブラン風に絞って・・

いただきま~す^^
さぁ!来月は・・
クリスマスレッスン☆
スペシャルなスィーツ・コースを楽しみましょう♪

心よりお待ちしております☆

Maison de Naoお菓子教室

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