お申込みは、8/11日（月）より受付開始予定です
「ＨＰ/お申込みＰ」 よりお待ちしております。
9月 レッスン01 パイ生地作り体験＆パイ菓子（スティックパイ＆サクリスタン）
★９月レッスンは、トライアル参加も承ります！
速成折り込みパイ！
パイ生地ってどうやって作るのだろう！サクサク香ばしく美味しい生地とは！
材料について学び、作り方・扱い方を伝授。生地を使ってシンプルなパイ菓子を作って頂きます。
・課題・
■道具 ：バター・小麦粉
■材料 ：のし棒（サイズ・重さ・素材）
■作業 ：生地作り・のし方etc
≪お持ち帰り：パイ生地＆パイ菓子≫
10月 レッスン02 パイ生地作り ＆ パイ菓子「ショソン・オ・ポム」with extra
速成折り込みパイ生地 完全マスター！
01で体験頂いたことをふまえて、人気のパイ菓子を作りましょう！
・課題・
■道具：のし棒
■材料：バター・小麦粉etc
■作業：生地作り・林檎チャツネ・アーモンドクリーム
≪お持ち帰り：ショソン・オ・ポム≫
11月 レッスン03 スフレ・チーズケーキ ＆ パベ・オ・ショコラ
ふわふわ食感のチーズケーキ！
気泡が安定した状態で蒸し焼きに仕上げる方法を伝授。
生チョコ（石畳のチョコレート）を作りましょう！
・課題・
■道具：木ベラ・ゴムベラ・泡だて器の使い分け
■材料：チーズ・卵・小麦粉・レモンetc
■作業：チーズクリームとメレンゲの合わせ方・共立てジェノワーズ（スポンジ）
≪お持ち帰り：お一人さまチーズケーキ1台≫
12月 レッスン04 ウォークエンド・ショコラ for Chistmas ＆ ブラン・マンジェ
英国生まれのバターケーキを焦がしバターとチョコレートのコンビで！
リッチな焼き菓子をクリスマス使用で仕上げます。
試食用では、素敵なプレートデザートに仕上げましょう☆
・課題・
■道具：パウンド型
■材料：バター（温度）・チョコレート
■作業：焦がしバターとチョコの合わせ方
≪お持ち帰り：お一人さまウィークエンド・ショコラ1台≫
※お申込みは『コース希望』の方優先とさせて頂きます。
単発レッスン参加・・別日プライベートレッスン希望etcございましたら、
どうぞお問い合わせ下さいませ。
◇お問い合わせは下記メール↓までお願い致します。
info@maison-de-nao.com
Maison de Nao 