先週、Basicコース秋レッスン1回目が終了致しました。

おなじみのメンバーさん・・&
少々緊張されながら初めてお越し頂く方々も、
ちゃ~んとリラックスして参加頂けるのが
nao*教室の特徴の1つになっているでしょうか^^
参加者の皆さんと一緒に作り上げていく美味しい素敵時間♪

美味しいシューが焼けるようになったらかなり嬉しい☆
けれど、コツや大切なこと・・意味がわからず作業を進めていくと
必ず!?失敗してしまうのもシュー。

秋コースでは、作り方だけではなく
理論的に、失敗せず美味しいシューが焼けるよう
しっかりと学んで頂けるよう2回に分けてレッスンを行います!


1回目は、シュー生地作り重視!!

形状は、プティ・シュー♪
絞り袋を使ってパイピング!!どれくらい絞ったら、どんな大きさに焼きあがるかな?
美味しいシューが焼けたら・・
スィーツは勿論、お料理にだって!!

可愛いサイズで焼き上げると、それだけで素敵に美味しく見えちゃう♪

お好みのサイズに仕上げられるのもシューの良さ♪

・プティ・シュー(カスタード入り)
・シュー・アイス(手作りアイス/無花果ワイン)
・シュケット
・カナッペstyleシュー(スパイスディップ×ドライフルーツ)

来月は、復習&新たな方法でシュー生地作り!
人気シュー菓子を美味しく作って、完全マスターしましょうね♪
お待ちしております^^


Maison de Naoお菓子教室

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