2013春コースの2回目レッスン☆終了致しました。

「フルーツいっぱい!フルーツルーロー」&「ブール・ドネージュ苺」

ビスキュイ生地・ホイップクリーム・フレッシュフルーツの
コラボレーションがたまらないケーキ♪

1回目のレッスンの総復習をかねて、リッチなロールケーキを各自仕上げ☆

丁寧に作り焼いたスポンジに・・ベストな固さのホイップクリーム・・果実の下処理をして・・
巻き巻き!!
息も止めてしまうような^^ドキドキな作業もあるけれど・・
カットされたケーキを見ると、笑顔いっぱい♪

綺麗なカッティング方法も伝授。お持ち帰りも美しく☆
ゴロゴロ入った旬果実に皆さん大喜び^^

tea timeは、各自カットしたケーキとブール・ドネージュを。
卵なしのクッキー☆甘味はグラニュー糖でなく、苺と言えば・・の苺ミルク味に^^
ホロホロさくさく。皆さんのお好みの焼き菓子に!

生クリームがちょっぴり苦手な方・・
ロールケーキ作りが苦手な方・・etc
2回のレッスンにより、苦手意識がなくなり
皆さん笑顔で、ペロリっと完食☆
「お家でさっそく作ります!」と意欲満開^^

やっぱり手作りって・・良いですね♪

次回は焼き菓子の「ウィークエンド」
お待ちしております☆


Maison de Naoお菓子教室

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