初夏から夏にかけて旬を迎えるすもも・・プラム☆
早生からはじまり、すこしずつ時期をずらしながら
たくさんの種類が出回りますよね。
nao*のいち番好きなプラムは『貴陽』
まさに今!!です。
甘みも酸味もしっかりあって抜群のバランス^^
果肉もしっかりしていて大きくて食べ応えも嬉しい。
日本のプラムは生食用が多いですが
欧米のものは、ジャムやコンポート用のものも栽培されていますよね!
葉酸やカリウムを多く含み、疲労予防や貧血・・便秘解消にも!
梅雨時期に作った『梅はちみつシロップ』でゼリー作り!
マリネした貴陽をトッピングして・・スィーツに♪
同じバラ科の梅とすもも!愛称良いですよ~!
さっぱり果実スィーツに万歳~☆

