無花果のカットやさつま芋の煮ている作業風景

やっと秋めいてきた9月末

レッスンが終了致しました。

スクエアーの白器にオイル煮の茸を盛り付け

旬を迎える子たちは

栄養も香りも味もアップしてる

シンプルに手を掛け楽しむ♪

旨味も出汁も、すべてはその素材から

香りは最高の調味料

カットしたケーキか黒皿に。

旬をいただく
美しい味
美味

・さつま芋のスープ
・茸のブルスケッタ風
・無花果の焼き菓子

ありがとうございました✨

Maison de Nao 塩谷直子

コメントを残す