2019年ベーシックコース春（6月）

＊スコーン（全粒粉入り）
＊フルーツ・サンドウィッチ

ざくざくスコーンにふわふわフルーティーなサンドウィッチ

実施日時
2019年6月19日（水）・20日（木）　11：00~

課題
材料　：バターと薄力粉　生クリーム

道具　：抜き型　フリーハンド

作業　：サブラージュ法

≪お持ち帰り：スコーン≫

 

 

2019年7月　「ビスキュイ・スポンジ」別立て法　ムースを合わせたカップ仕様＆プレート仕様

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