材料のこと・・お道具のこと・・作業の意味・・
わからないことを１つ１つクリアーしながら
基本作業をマスターしていきましょう！
ハンドミキサーの使い方・速度設定・・
どれを選んだらいいんだろう。
ゴムベラや木ベラ、ボウル・パレットナイフetc
お道具の働きはさまざま。正しい使い方を学び
失敗知らずの素敵なスイーツを作りましょう♪
毎回課題を決めて学び、それを含めたお菓子作りに
挑戦していただきます。
今までとは違う手作りスィーツに出会えるはず
さぁ！素敵な一歩をBasicから☆
＊ガトーショコラ＆マジパンローズ作り
＊ココナッツのメレンゲ菓子
実施日時
2018年11月21日（水）・22日（木） 11：00~
課題
【材料】チョコレート 卵白と砂糖 マジパン
【道具】ハンドミキサーと泡だて器 絞り袋
【作業】チョコレート生地 メレンゲ 絞り
2018年12月 フルーツケーキ＆ココナッツのブランマンジェ
お申し込みはコチラの申し込みフォームまで。
Maison de Nao 