はじまりました！秋のコース。
初回のテーマは、
卵とさとう・・そして温度の関係
共立て法のジェノワーズ（スポンジ）を焼く
・・ケーキの土台に使用・・
卵白と卵黄に分けて、チーズを合わせ
１つにまとめる
さとうを焦がすキャラメリゼ
しあわせな〝甘味”を感じるお菓子たち
さまざまな方法で表現されている
さまざまな方法で表現されている
知ることで作り方に大きな変化が生まれます。
せっかく作るなら
き・そ・び・が・く
『喜・素・美・楽』
喜んでいただけるものを
素敵に
美味しく
楽しく
手作りしましょ！
10月は24日・25日実施
パンプキンパイ
＆
パベド・ショコラ（生チョコ）
パンプキンパイ
＆
パベド・ショコラ（生チョコ）
アメリカンなパイ生地の作り方とは！？
Maison de Nao 