美味しいものに目がない食いしん坊のグルメ会メンバー
今回は、北浜にある大好きなフレンチレストラン「ユニック」ランチを頂きに

先月、リニューアルされた店内
やさしい木の椅子たちが並び、温かで穏やかな空気が流れていました

お昼は私もはじめて
さぁ~どんなお料理がやってくるんだろう♪
皆でわくわくドキドキ。
(写真画像はMenu Plaisirコースの1部になります)
 
五感で春をめ~いっぱい楽しませてくれるユニック料理
アミューズの菊芋の冷製スープから始まり
前菜2品、お魚、お口直しシャーベット、お肉、デザートへと続きました



そして、今回私がノックアウトされたのがコチラ↓

牡蠣を使ったヒトサラ
盛り付けられた器からも、海を連想させ
料理を口にすると、海中の春が優しく飛び込んできました
和の素材が混ざり合い、なんて香り良く楽しいんでしょう
ため息と「おいしい」の言葉しか出てこなかった
メンバーたちとの会話も、この言葉を連呼するだけで
しばらく放心状態に(笑

とことん素材を生かし独自の引き出し方で楽しませてくれる
バターや生クリームを極力控え、塩もごくわずかしか使わないと言うシェフ
だからなのか、お腹いっぱい頂いて大満足しお店を後にするのだけれど
胃がまだまだ元気で、体が反り返ることなく^^ 
いつも軽やかで清々しい気分になっている
中山マジックですね!

今回は食いしん坊な女子メンバー
次なるお店へと足を運ぶこととなり、胃をいじめる結果になるのでした(笑

中山さん、ありがとう♪

そして、メンバーさん☆おつかれさまでした!

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