やっと、完成にこぎつけられそうです＾＾
2月バレンタインレッスンでのメイン菓子☆
今年は、
ダコワーズ・スタイルで
美味ムース2層からなるホールケーキに♪
写真画像は焼き上がったダコワーズ・ショコラ生地。
メレンゲ作り、合わせ方、絞り方etcによって失敗も少なくない生地。。
しっかり伝授しますね。。
明日・・新年会で我が家にお客さまが。
新作バレンタインスィーツをお出しして、ご意見ご感想を頂き、最終調整して完成させたいと思います。
完成品・・もう暫くお待ち下さいね☆
さぁっ！今から新年会のお料理食材の買出し！買出し！
Maison de Nao 