やっと、完成にこぎつけられそうです^^
2月バレンタインレッスンでのメイン菓子☆
今年は、
ダコワーズ・スタイルで
美味ムース2層からなるホールケーキに♪

写真画像は焼き上がったダコワーズ・ショコラ生地。
メレンゲ作り、合わせ方、絞り方etcによって失敗も少なくない生地。。
しっかり伝授しますね。。

明日・・新年会で我が家にお客さまが。
新作バレンタインスィーツをお出しして、ご意見ご感想を頂き、最終調整して完成させたいと思います。

完成品・・もう暫くお待ち下さいね☆

さぁっ!今から新年会のお料理食材の買出し!買出し!


Maison de Naoお菓子教室

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