只今・・saisonレッスン真っ最中！
皆さんに大好評頂いており・・安堵と幸せ☆
今週もまだまだ続きます！明日以降お越しの皆様もお楽しみに＾＾
さて・・ＧＷネタがまだまだ。。
ニューオータニ大阪/スィートショップへ☆
1.2年ほど前？から、ニューオータニでシェフパティシエの中島眞介さんが
ショートケーキ・エクレア・チーズケーキなどの定番のスイーツを、
素材と技法にこだわり最高級なケーキに仕上げて登場させたスィーツが話題となり
TVや雑誌などでも多く取り上げられていましたよね。
お値段もスペシャル！
先月・・生徒様より美味しいチーズケーキを頂き
そのお話に。
中でも、『スーパーショートケーキ』は、5月上旬で終了！との告知が。。
気になりだしたら止まらない。。GWの合間にGO！
通常のショートケーキとスーパーショートケーキの食べ比べ☆
※写真画像・・コンデジ撮影
ごめんなさい。。食べ比べモード全開で・・気がついたらケーキがこんな状態に（汗）
手前A：スーパーショート 奥B：ショートケーキ
Aのスーパーは、スポンジ3段仕上げの三角形カット。
Bのショートはスポンジ2段仕上げの正方形カット。
まずは・・苺食べ比べ。。
全く違います！！A・・ダントツ美味☆
酸味も甘みもバッチリ！！果肉もしっかりしていて美味～
そして、ホイップクリーム☆
これまた全然違います！！
Aは全く乳臭さがなく、口どけが良く滑らか。。いくらでもいけます。
に比べ、Bは生クリームが苦手な方はちょっと無理かも。
nao*も苦手な方で・・乳臭さが立っていて・・汗。
そして、スポンジ。。。
Aは、キメが細かくてしっとり系。
Bは、少々荒めでパサついた感じ。
トータルで頂くと、どちらも美味ですが
食べ比べをすると違いがしっかりわかりますよ！
メロンやモンブラン・・プリンなどもあります♪
皆さんも是非、食べ比べに出かけてみては＾＾
。take outも可。
Maison de Nao 