＊ ガレットブルトンヌ
＊ 赤ワインのアイスクリーム・柿のフランベ添え
有塩バターを使って、おいしい生地作り！
基本のアイスクリームにアレンジを加え
旬果実を合わせて秋の一皿に！
実施日時
2019年10月16日（水）・17日（木） 11:00～
課題
材料 ： 有塩バター たまご 小麦粉
道具 ： のし棒 セルクル
作業 ： 生地の合わせ方 のし棒の使い方 アングレーズ（アイスクリーム）
≪お持ち帰り ： ガレット・ブルトンヌ≫
2019年11月 「木の実のタルト」＆「季節のスープ」
2019年12月 「ストロベリームース・ケーキ forクリスマス」
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Maison de Nao 