ケーキスタンドに無花果と葡萄が飾られたデコレーションケーキが1台
秋のデコレーションケーキ

白皿にカットされたデコレーションケーキが盛り付けられています

「秋のデコレーションケーキ」

*ジェノワーズ・ショコラ(スポンジ)
*ホイップクリーム
*季節の果実(無花果と葡萄)

実施日時
2019年9月18日(水)・19日(木) 11:00~

課題
材料 :たまご ココア 生クリーム 旬果実

道具 ;ハンドミキサーと泡だて器 パレットナイフ

作業 :美味しいスポンジ作り(ショコラ) と ホイップクリーム スポンジのカット法

≪お持ち帰り:デコレーションケーキ1台≫

 

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2019年11月 「木の実のタルト」&「季節のスープ」

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